Sætter du pris på en god bloody Mary? Ønsker du at lave en bloody Mary proppet med mest mulig smag og designet perfekt til netop din gane? Udvælg dine favoritingredienser fra vores tomatvenlige liste herunder for at opnå et velsmagende, krydret resultat. Vores prøvekørte favoritkombination er chili, sennepsfrø, koriander og laurbærblade. Og nu er det tid til du finder din.
Vodka tilberedelsestid 15 minutter.
Vodka trækketid 1 uge.
Tomatjuice tilberedelsestid 45 minutter.
1 x 70 cl flaske vodka.
BLAND-SELV
2 hele chilier.
en tommelfingerstørrelse peberrod.
1 tsk sennepsfrø.
6 sorte peberkorn.
2 laurbærblade.
1 håndfuld friske urter (basilikum. persille eller koriander).
TIL TOMATJUICEN
900 g modne tomater, groft hakkede.
500 ml vand.
½ løg.
1 spsk sukker.
1 tsk salt.
1 stilk bladselleri.
SERVERING
Smag til med Worcestersauce.
Smag til med Tabasco.
Saft fra 1 citron.
en knivspids salt.
URTEVODKAEN
1. Ud vælg de ønskede ingredienser fra bland-selv mulighederne og put dem i et stort patentglas og tilsæt vodkaen . Bruger du chili, skær da et par snit med en skarp kniv, så vodkaen rigtig kan få lo v at trænge ind og trække varmen ud af chilien. Peberrodfans skal skrælle roden før 1-2 stykker peberrod tilsættes.
2. Når alle de ønskede ingredienser er kommet i, ryst da glasset og lad det stå i 1 uge. Ryst glasset af og til.
3. Vent 1 uge og filtrer væsken ned i en ren flaske eller stort patentglas og opbevar på køl. Nu kan du begynde på tomatjuicen.
JUICEN
4. Brug modne og saftige tomater. Du skal ikke være bange for at blande forskellige sorter; din Bloody Mary vil smage endnu bedre af den grund.
5. Kom de hakkede tomater sammen med de øvrige ingredienser til juicen i en kasserolle og varm op.
6. Lad simre under låg i 25 minutter og pres blandingen gennem en si og afkøl.
7. Bland urtevodkaen med den friske tomatjuice og en knivspids salt i et glas og slut af med is. Du kan bygge videre på smagen ved at tilsætte et stænk Worcester sauce, en dråbe Tabasco og et sprøjt citronsaft.