Når du bruger urter og krydderier i mjød, laver du den oldgamle drik metheglin . Man mente, at den besad medicinske egenskaber, men hvem har ikke brugt den undskyldning om spiritus? Vi har brugt et overflødighedshorn af julekrydderier i denne smagfulde højtidsversion...
Hybenrosen er en pigget plante, som ikke uden videre afgiver sin frugt, men revne hænder er en lille pris at betale for en pose fuld af de alsidige bær, der er proppet med C-vitamin, som denne mjød vil drage nytte af. Hvis det er muligt, så foren dine hybener med en...
Den notorisk lange modningstid får mange til at miste lysten til at fremstille deres egen mjød, men denne opskrift er let, og du vil derfor kunne sippe denne gyldne nektar hurtigere end med andre opskrifter. Om muligt skal du forsøge at få fingrene i en lokal honning...
Fans af egebladsvin behøver ikke lede længere, for der findes ikke en mere lækker egebladsvin end denne. Vi har prøvet at lave vinen med både nyudsprungne forårsblade samt ældre blade, som vi plukkede inden, det blev efterår – den kraftige garvesyre øges i løbet...
Pastinakvin er noget af den fineste spiritus en hjemmebrygger kan lave og ifølge vores hjemmeside en af de mest populære vine. Dens naturligt krydrede rodsmag lægger op til eksperimenteren vores årlige overflod af pastinakker i haven er årsagen til denne luksus og...
Fremkald duften af en bjergvandring i Toscana (eller en tur i frugt- og grøntafdelingen i dit lokale supermarked) med dette klassiske citruspar. Vinen er en lys, sprød fest af reven citrusskal. Du kan med fordel lade den modne længere for at afrunde de syrlige...
