Fortræng alle tanker om det kvalmende søde stads, der lurer på hylderne i supermarkedet. Vores tropiske, nøddeagtige, cremede lav-det-selv version fortjener en højtæret plads på forreste række i dit (hurtigt blomstrende) barskab. Kokosnødder kan sommetider være...
Hver gang vi serverer denne cremede likør for vores venner, er vi garanteret at høre udbruddene: “Wow, den smager meget bedre end det, man kan købe i butikkerne”, “Jeg vidste ikke, den var så nem at lave” eller “Jeg vil gerne bede om et...
Den mest almindelige hvidtjørn blomstrer primært i maj. Og der hvor vi kommer fra, er der ingen busk, der blomstrer i samme store omfang som hvidtjørnen, så ingen lægger mærke til, at vi snupper en posefuld tjørnegrene fra det levende hegn til at udbløde i brændevin....
Bøgebladet er en ingrediens, der perfekt illustrerer den magi, det er at lave sin egen alkohol. At dufte eller bide let i et råt blad er intet forvarsel om den transformation, der finder sted så snart, det er dumpet ned i en flaske alkohol – allerede et par uger...
En af de første likører vi lavede med vores hjemmedyrkede ingredienser var pebermyntelikør – og vi plyndrede urtebedet for mynte og lavede en digestif, der smagte meget bedre end de knaldgrønne sirupsvæsker, du finder i de fleste restauranter og barer. Svimle...
Fik vi sagt at nogle mennesker prøver at putte hvad som helst i alkohol for at se, om der kommer en god likør ud af det? Og havde du nogensinde forestillet dig, at salatblade kunne være årsagen til en af de mere succesfulde alkohol-og-mad kombinationer? Her er tale om...
