I takt med at populariteten af endorfinfrigivende fødevarer som chili og wasabi”’ stiger, lader det til, at den ydmyg peberrod stort set er blevet glemt. Men vi er kæmpe fans af denne raske rod, så når vi læser ordene ‘peberrodsvodka’ i...
Man bør ikke underkende absint. Filosoffer, kunstnere og poeter har lagt sig ud med dens berygtede charme og dens legendariske, psykotiske og hallucinerende egen skaber. Til trods for at ingredienserne indeholder adskillige bevidsthedsudvidende stoffer, skyldes de...
Intet kan sætte gang i en fest som et shot tequila – især hvis du gør den til en rigtig varmespreder med et brændende brag af chi li . Og har man sagt tequila, må man også sige margarita. Vi mener, den bløde og forførende mango er det perfekte modstykke til...
Kongen over cocktails, vermouth, er blot en forskåret vin, der er blevet krydret og aromatiseret med et antal urter og krydderier. Trods smagskompleksiteten er en god vermouth usædvanlig nem at lave. Nedenstående opskrift er vores egen gennemtestede version, som er...
Gran er en flere hundrede år gammel ingrediens, som i dag bliver udnyttet alt for lidt. Nålene er spækket med C-vitamin, hvilket inspirerede Captain Cook til at bruge dem i øl for at forebygge sit mandskab i at udvikle skørbug, men vi mener, vi har fundet en...
