Man bør ikke underkende absint. Filosoffer, kunstnere og poeter har lagt sig ud med dens berygtede charme og dens legendariske, psykotiske og hallucinerende egen skaber. Til trods for at ingredienserne indeholder adskillige bevidsthedsudvidende stoffer, skyldes de...
Intet kan sætte gang i en fest som et shot tequila – især hvis du gør den til en rigtig varmespreder med et brændende brag af chi li . Og har man sagt tequila, må man også sige margarita. Vi mener, den bløde og forførende mango er det perfekte modstykke til...
Kongen over cocktails, vermouth, er blot en forskåret vin, der er blevet krydret og aromatiseret med et antal urter og krydderier. Trods smagskompleksiteten er en god vermouth usædvanlig nem at lave. Nedenstående opskrift er vores egen gennemtestede version, som er...
Gran er en flere hundrede år gammel ingrediens, som i dag bliver udnyttet alt for lidt. Nålene er spækket med C-vitamin, hvilket inspirerede Captain Cook til at bruge dem i øl for at forebygge sit mandskab i at udvikle skørbug, men vi mener, vi har fundet en...
Bitteren er bartenderens hemmelige våben: blot få dråber i en gin og tonic eller i en fin cocktail, kan højne drikkeoplevelsen betydeligt. En af de mest populære bittersmage er fra skallen af Sevilla appelsiner, citrusfrugten marmeladeentusiaster er så begejstrede...
Hvis du troede at en trifli med sherry er det mest sprittede en dessert kan blive, så har du sandsynligvis aldrig prøvet en romtopf. Denne tysk-danske tradition går ud på at fylde et patentglas med årstidens frugter, sukker og rom året igennem indtil en speciel årstid...
